Lebih efektif, begini cara cepat memarut kelapa agar hemat waktu dan tenaga
Hasil dari parutan kelapa paling sering diolah menjadi santan. Namun ada juga parutan kelapa yang kerap dimanfaatkan sebagai pelengkap atau topping makanan lain. Salah satunya untuk bahan pembuatan kue tradisional, seperti putu, bandros, wingko, dadar gulung atau klepon.
Tekstur dan rasanya yang gurih memang bisa bikin suatu masakan semakin lezat. Nggak heran kalau banyak orang kerap mengandalkan parutan kelapa untuk tambahan makanan.
Untuk menghasilkan parutan kelapa ini, ada dua cara yang bisa dilakukan. Cara pertama adalah memarut dengan parutan manual. Kedua, yakni memarut dengan mesin khusus untuk parutan kelapa.
Mesin parutan kelapa memang bisa mempersingkat waktu dan tenaga. Namun tentu tidak semua orang memiliki alat khusus ini di rumah. Sehingga masih banyak orang yang memarut secara manual dengan alat dapur.
Sayangnya, memarut kelapa secara manual ini bisa sangat berisiko. Jika tidak berhati-hati, mata pisau pada parutan bisa menggores tangan ketika daging kelapa diparut. Di sisi lain, perlu kehati-hatian yang tinggi bikin proses memarut juga jadi lebih lama.
Padahal tahu nggak? Sebenarnya ada cara lain yang lebih mudah dan cepat dalam memarut kelapa, lho. Cara ini pernah dibagikan oleh seorang pengguna YouTube dengan channel Flavours Of Asia.
Kupas kulit ari pada daging kelapa tua
Dilansir BrilioFood dari YouTube Flavours Of Asia, Selasa (21/2), pengguna YouTube tersebut memilih menggunakan blender yang ada di dapur. Pertama-tama, kupas kulit ari pada daging kelapa tua. Dalam video tersebut, dia memilih kelapa tua yang tekstur dagingnya masih sedikit lunak.
foto: YouTube/Flavours Of Asia
Setelah itu, potong daging kelapa menjadi bagian-bagian yang kecil. Cuci bersih di bawah air mengalir supaya lebih higienis. Barulah kemudian, ambil segenggam potongan daging kelapa ini dan masukkan ke dalam gelas blender.
foto: YouTube/Flavours Of Asia
Pengguna YouTube menggunakan chopper atau blender khusus daging dan bahan makanan keras. Jadi, dia tidak menambahkan air lagi. Namun jika hendak menggunakan blender biasa (untuk jus), pastikan kamu menambahkan sedikit air ke dalamnya. Hal ini bertujuan supaya daging kelapa bisa mudah tergerus di mata pisau blender.
foto: YouTube/Flavours Of Asia
Nah, karena tekstur daging kelapa masih cenderung lunak, maka dia akan lebih mudah hancur saat diblender. Kamu bisa melakukan proses ini selama beberapa menit. Atau cukup sampai daging kelapa sudah bertekstur seperti parutan (blender kasar).
Jika sudah, tuang hasil parutan kelapa tadi ke dalam wadah. Parutan kelapa ini pun siap digunakan untuk berbagai bahan makanan. Bisa diperas diberi air untuk dijadikan santan kental, atau dikukus untuk ditambahkan ke dalam topping kue tradisional. Bisa juga disimpan untuk stok.
foto: YouTube/Flavours Of Asia
Gimana, cukup mudah dan cepat, kan? Kamu bisa meniru cara ini saat hendak memarut kelapa tanpa perlu buang banyak waktu dan tenaga. Karena sangat bermanfaat, video ini pun menarik perhatian warganet dan telah ditonton lebih dari 12 ribu kali.
"Brilliant ideal. Thanks for sharing (ide brilian. terima kasih sudah berbagi)," ungkap YouTube Rebeklim Lim.
"Always nice to learn something new. Thanks! (selalu senang bisa belajar hal baru. Terima kasih)," papar YouTube Yohanna Tashi.
"Oooo! This is helpful! (Ini sangat membantu!)," kata YouTube deerpark.
"Very nice video. Thank you (video yang bagus. Terima kasih)," ujar YouTube Kimberly Rivera.
"Awesome!!! Thank you for this (Keren!! terima kasih sudah berbagai video ini)," sahut YouTube Shalini Adams.
