Cara menyimpan ikan tanpa kulkas, tetap segar hingga sebulan
Ikan bisa diolah menjadi berbagai lauk, baik itu jenis ikan air tawar maupun laut. Bahan makanan yang dikenal tinggi protein ini bisa diolah dengan cara digoreng, tumis, panggang, bakar, hingga dijadikan bahan utama untuk pepes. Berbagai olahan ikan pastinya akan memanjakan lidah.
Selain karena lezat dan bergizi, cara pengolahan ikan pun terbilang cukup mudah. Tak perlu menggunakan keahlian khusus, kamu bisa membuat kreasi hidangan ikan di rumah. Sehingga tak salah jika banyak orang sengaja membeli ikan dalam jumlah banyak untuk dijadikan stok.
Agar ikan tetap segar dan tahan lama, biasanya sengaja disimpan di kulkas. Namun, jika kamu tidak memiliki kulkas di rumah, bisa meniru apa yang dilakukan oleh YouTube/Saturi Angler saat menyimpan ikan. Dengan cara ini ia menjamin ikan akan tetap segar dan tahan hingga sebulan meski tanpa disimpan di kulkas.
"Tips cara menyimpan ikan agar tetap segar dan tahan lama," tulisnya dilansir BrilioFood dari YouTube/Saturi pada Minggu (27/11).
foto: YouTube/Saturi Angler
Menarik Banget Buat Dicoba Di Rumah.
Sebelum menyimpan ikan, siapkan terlebih dahulu es batu. Bersihkan ikan terlebih dahulu, sisik, dan juga kotoran bagian dalamnya. Pastikan bersihkan ikan hingga tidak ada kotoran atau sisa darah yang masih menempel di permukaannya. Setelah itu tiriskan.
foto: YouTube/Saturi Angler
Masukkan banyak es batu hingga menutupi dasar box. Kemudian bungkus satu per satu ikan menggunakan plastik. Tutup menggunakan karet agar saat es mencair, tidak ada cairan yang masuk ke dalam ikan.
foto: YouTube/Saturi Angler
Jika semua ikan sudah terbungkus plastik, taruh di box, dan susun di atas es batu. Sebelum ditutup, tambahkan es batu lagi untuk melapisi ikan di bagian atas. Dengan cara menyimpan seperti ini, dijamin ikan akan tetap segar dan bertahan hingga lama. Meski begitu, kamu harus memperhatikan kualitas box serta selalu rutin mengganti es batu di dalamnya.
Video milik YouTube/Saturi Angler ini telah ditonton sebanyak 24 ribu kali dan disukai ratusan akun. Menilik kolom komentarnya pun dipenuhi berbagai tanggapan warganet.
“Asal box nya bagus, es selalu ada, bisa satu bulan lebih, ikan masih segar,” ujar YouTube/Saturi Angler.
“Terima kasih ilmunya, bisa dicoba , jadi terinspirasi jualan ikan segar,” tulis akun YouTube/Kosrinmurwati Murwati.
“Mantap om , sangat berguna nih,” ujar akun YouTube/BDN FISHING.
“Mantap bos , dasar bawah batu es udah mantap , tambh garam es nya biar tambah awet ,” ucap akun YouTube/CONTOH CHANEL.
“Seprti di press kalo dpabrik itu y mas bro.. jadi awet g amis juga pastinya tetap segar .fresh fish,” sahut akun YouTube/SIDOARJO fishing.
“tips simpan ikannya mantul,” papar akun YouTube/Omah Doro.
