Tanpa bahan tambahan, ini cara merebus tauge agar tetap segar dan renyah
Tauge menjadi salah satu sayuran yang bisa diolah menjadi berbagai macam hidangan. Mulai dari aneka tumisan, dicampur sambal, atau hanya direbus untuk isian lotek dan urap. Tauge yang akan dijadikan campuran lotek dan urap ini biasanya direbus terlebih dahulu supaya matang. Sayangnya masih banyak orang yang belum tahu cara merebus tauge dengan benar.
Alhasil rebusan tauge malah jadi tampak tidak segar dan teksturnya menjadi terlalu lembek. Jika sudah seperti itu, tentunya tauge menjadi tidak nikmat lagi. Jika kamu mengalami hal serupa, jangan langsung berpikiran untuk membuangnya, ya.
Untuk meminimalisir hal itu terjadi, kamu bisa meniru apa yang dilakukan oleh pengguna YouTube @djanahalwi9809. Di salah satu videonya, ia menunjukkan tutorial bagaimana cara merebus tauge yang benar. Dengan cara ini, ia menjamin rebusan tauge yang dihasilkan akan tetap terasa segar dan teksturnya masih renyah saat dikonsumsi.
Sehat Dan Tetap Enak~
Caranya pun terbilang sangat mudah untuk ditiru di rumah. Awalnya, tauge yang akan direbus harus dibersihkan terlebih dahulu di bawah air mengalir. Setelah bersih, masukkan tauge ke wadah atau mangkuk, lalu tambahkan air.
"Rendam Tauge dengan air Agar lebih tahan kesegarannya, Letakkan di kulkas," ujarnya, dikutip BrilioFood dari YouTube @djanahalwi9809 pada Jumat (10/2).
foto: YouTube/@djanahalwi9809
Saat akan diolah, keluarkan terlebih dahulu tauge dari kulkas. Buang airnya dan tiriskan tauge. Masukkan 3 sdm air ke panci lalu masukkan tauge yang sudah disiapkan.
foto: YouTube/@djanahalwi9809
Tutup panci dan rebus tauge menggunakan api kompor sedang. Jangan merebusnya dalam waktu yang lama, cukup rebus tauge selama 2 hingga 3 menitan saja. Hal ini bertujuan untuk mempertahankan teksturnya.
foto: YouTube/@djanahalwi9809
Setelah 3 menit, buka tutup panci, dan sajikan tauge yang sudah direbus di atas piring. Dengan menggunakan cara ini, rebusan tauge pun tetap terlihat segar dan teksturnya renyah saat dikonsumsi.
Gimana, ternyata gampang kan cara merebus tauge? Oleh karena itu, mulai sekarang gunakan trik ini saat merebus tauge, ya.
Video milik YouTube @djanahalwi9809 ini sontak menyita perhatian warganet. Video berdurasi 41 detik ini sudah ditonton hingga hampir 9 ribu kali dan disukai oleh 105 akun YouTube lainnya.
