GULAI DAUN SINGKONG| Murah-meriah| Lezat Luar Biasa 😆 - Informasi News
Assalamu’alaikum...
Selamat siang , salah satu menu maksi mamak hari ini adalah gulai daun singkong , menu yang murah-meriah , namun lezat luar biasa. Bikin makan jadi pingin nambah terus , hehe. Oh iya , resep sudah pernah diposting tapi tak apalah di tulis ulang lagi mumpung rajin , mungkin masih ada yang belum baca 😆. Happy lunch good people lunch 🍴 🥗
GULAI DAUN SINGKONG
Bahan:
2 ikat daun singkong , petiki daunnya yang muda
1 liter santan (dari 1/2 butir kelapa)
1 batang serai , memarkan
1 ruas jari lengkuas , memarkan
2 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
Garam & gula secukupnya
Bumbu halus:
7 butir bawang merah
4 siung bawang putih
3 butir kemiri sangrai
5 buah cane merah keriting
1/2 sdm ketumbar sangrai
1 cm kunyit bakar
1/2 sdt merica butiran
Cara membuat:
1. Rebus daun singkong sampai matang , buang airnya , peras lalu potong2 , sisihkan.
2. Tumis bumbu halus sampai wangi , masukkan lengkuas , daun salam , daun jeruk & serai , aduk rata , tuangi santan , masak sampai mendidih.
3. Setelah santan mendidih masukkan daun singkong rebus , bumbui garam & gula , aduk rata , masak sampai mendidih kembali , tes rasa , matikan api dan sajikan.
