Modal 20 Ribu Tapi Bisa Bikin Telur Dadar Padang Seenak Ini, Intip Resep Bumbu Rahasia Ala Resto Disini
- Telur Dadar Padang menjadi salah satu menu favorit semua orang.
Makan telur dadar padang yang disiram kuah rendang dan nasi hangat saja sudah bisa bikin ketagihan.
Apa sih rahasia telur dadar Padang yang enak ini? Yuk intip resep aslinya yang dibagikan oleh Youtube Channel Ade Koerniawan di bawah ini.
Bahan yang digunakan sederhana kok, dengan modal tidak sampai 20 ribu kamu sudah bisa bikin sendiri telur dadar Padang di rumah.
Lihat apa saja langkah-langkah membuat telur dadar padang disini.
Bahan Bumbu Halus :
- 2 buah cabe merah
- 7 buah cabe keriting
- 9 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih ukuran sedang
Bahan Lainnya :
- 2 batang daun bawang, diiris
- 1/2 buah bawang bombay. diiris
- 5 lembar daun jeruk , diiris dan buang batangnya
- 8 butir telur
- 3/4 sendok teh garam
- 2 sendok teh kaldu jamur
- merica secukupnya
- 1/4 sendok teh gula
- 1 sendok makan tepung terigu
1. Pertama, buat bumbu halusnya terlebih dahulu dengan masukkan semua bahan yang tertulis di atas.
2. Lanjut panaskan pan dan sedikit minyak, lalu tumis bumbu halus hingga harum.
3. Tambahkan potongan bawang bombay dan beri garam secukupnya saja sambil diaduk.
4. Terakhir masukkan daun jeruk, aduk sebentar hingga layu lalu sisihkan.
5. Siapkan wadah, lalu masukkan telur dan bumbui dengan garam, kaldu jamur, merica dan gula.
6. Kocok telur sambil masukkan tepung terigu, aduk rata kembali.
7. Masukkan bumbu tumis yang sudah matang lalu beri daun bawang, aduk kembali hingga rata.
8. Siapkan pan dan beri minyak yang agak banyak untuk menggoreng telur.
9. Masukkan adonan telur setelah minyaknya panas.
10. Saat setengah matang, balik telurnya dan masak di api kecil agar matang hingga ke bagian dalam.
Telur dadar padang sudah bisa disajikan dengan nasi hangat dan sambal.
Selain jadi menu makanan di rumah, resep ini juga bisa lho jadi ide jualan. Yuk bikin sendiri dan selamat mencoba.
***
Sumber:BABAD.ID
