Bukan dengan pisau, cara mudah bersihkan sisik ikan mas ini aman cuma pakai satu jenis sayuran
- Ikan merupakan bahan makanan yang terbilang mudah diolah dan baik untuk dikonsumsi karena mengandung protein. Jenis ikan sendiri beragam, mulai dari ikan laut sampai ikan air tawar.
Meskipun mudah diolah, bukan berarti mengolah ikan tidak ada hambatan. Biasanya kesulitan yang sering ditemui yaitu menghilangkan bagian sisiknya. Apabila sisik ikan nggak dibuang, maka akan mengganggu ketika disantap dan dapat menurunkan cita rasa pada ikan.
Sisik ikan sebenarnya dapat dihilangkan dengan pisau. Namun cara ini terbilang tidak aman karena apabila tidak berhati-hati, pisau justru dapat melukai tangan. Menggunakan pisau juga nggak membuat sisik ikan mudah hilang, perlu tenaga dan konsentrasi saat membersihkannya. Lalu, harus pakai apa biar aman?
Magang: Umi Amalia Rusda
Aman banget caranya
Selain menggunakan pisau, ada cara lain yang bisa kamu lakukan untuk membersihkan sisik ikan. Hanya menggunakan satu jenis sayuran saja yaitu timun, cara seperti ini sangat mudah, cepat, dan aman sekali daripada menggunakan benda tajam.
Dilansir BrilioFood dari channel YouTube Dapoer Cook, Jumat (31/3), pemilik akun menunjukkan beberapa tiga ikan mas yang akan dibersihkan bagian sisiknya. Sebelum dibersihkan bagian sisiknya, bersihkan terlebih dahulu kotoran bagian dalam ikan seperti biasanya.
foto: YouTube/Dapoer Cook
Peratama, potong timun menjadi dua bagian dengan sisi menyerong. Sebaiknya gunakan timun yang sudah tidak terpakai lagi, supaya tidak mubadzir.
foto: YouTube/Dapoer Cook
Kemudian letakkan ikan di atas talenan. Lalu gosokkan timun dengan sedikit ditekan pada bagian badan ikan, mulai dari bagian ekor menuju bagian kepala. Menggosok dengan arah berlawanan dengan sisiknya.
foto: YouTube/Dapoer Cook
Lakukan cara di atas pada sisi lain badan ikan. Gosok dengan sedikit ditekan, lakukan hingga sisik benar-benar bersih dan hilang.
foto: YouTube/Dapoer Cook
Setelah semua ikan telah dibersihkan bagian sisiknya, lalu cuci bersih ikan dengan air mengalir sambil dibuang sisik-sisik yang tertinggal. Ikan bisa dimarinasi terlebih dahulu menggunakan jeruk nipis sebelum diolah.
foto: YouTube/Dapoer Cook
Cara ini telah terbukti ampuh dan mudah menghilangkan sisik ikan dengan cepat. Video tersebut telah ditonton sebanyak 14.000 kali dengan 253 komentar. Banyak penonton warganet yang mengatakan bahwa cara tersebut sangat bermanfaat dan akan mencobanya sendiri di rumah.
"wahhhh, bener-bener mudah yaa bund cuma pake timun.. aku biasanya bersihin sisik ikan mas pake pisau itupun lama banget kayanya.. mau coba ah cara bunda.. makasih bunda cara bersihin sisik ikan pake timunnya," tulis channel YouTube Keluarga Hamzah.
"Bagus sekali tutorialnya bunda, saya baru tau pakai timun bisa bersihkan sisik ikan, mantap deh ilmunya bun," ujar channel YouTube Pisau Dapur Channel.
"Wah ..ini cara baru yg harus di coba ...makasih ya bun ..kalau pakai pisau emang agak ngeri ..," ungkap channl YouTube Madam Channel.
"Baru tau aku kak... Etar mah mau coah ah.. Terimakasih tips nya kak..," tulis channel YouTube Art Linasa.
