Jangan asal, ini cara menyimpan cumi asin di kulkas agar tetap segar hingga 2 bulan
Buat para penggemar seafood, pasti sudah tidak asing lagi dengan cumi asin. Sesuai dengan namanya, cumi asin termasuk kudapan yang diawetkan dengan garam kering lalu diolah untuk jadi masakan.
Nggak cuma digoreng saja, cumi asin juga bisa diolah dengan cara lain, lho. Seperti ditumis dengan berbagai sayuran, dicampur sambal, hingga dipanggang. Hal ini menyebabkan banyak orang sengaja membeli cumi asin dalam jumlah banyak untuk dijadikan stok.
Agar tahan lama, pastikan stok cumi asin disimpan dengan cara yang benar, ya. Karena jika asal, cumi asin akan berkurang kesegarannya dan justru menimbulkan bau kurang sedap. Bahkan cumi asin bisa membusuk, lho.
Pada akhirnya cumi asin akhirnya tidak bisa diolah dan malah dibuang secara percuma. Untuk meminimalisir hal itu terjadi, kamu bisa meniru apa yang dilakukan oleh pengguna YouTube Diary keluarga.
Di salah satu videonya, ia menunjukkan bagaimana cara menyimpan stok cumi asin agar lebih tahan lama. Nggak main-main, cumi asin miliknya tetap berkualitas baik meski disimpan selama 2 bulan lamanya, lho.
Cara yang dipraktikkan pun terbilang mudah untuk ditiru. Apalagi, kamu nggak perlu menyiapkan satu bahan apapun.
Gampang Ditiru.
Siapkan wadah kedap udara, lalu beri kertas sebagai alasnya. Sesuaikan ukuran kertas agar menutupi bagian bawah wadah secara sempurna.
foto: YouTube/Diary keluarga
Dikutip BrilioFood dari YouTube Diary keluarga pada Jumat (3/3), tanpa perlu dicuci terlebih dahulu, masukkan cumi asin ke wadah. Dalam video tersebut, perempuan satu ini menggunakan sarung tangan supaya cumi asin tidak terkontaminasi bakteri.
foto: YouTube/Diary keluarga
Apabila seluruh cumi asin sudah dimasukkan ke wadah, beri selembar kertas lagi di bagian atasnya. Tutup wadah rapat-rapat hingga tidak ada udara masuk.
foto: YouTube/Diary keluarga
Masukkan wadah tersebut ke kulkas. Agar lebih tahan lama, kamu bisa menaruhnya di bagian freezer. Alhasil cumi asin pun akan bertahan lama tanpa perlu dijemur sebelumnya.
"Difrizer ka , 2 bulan lebih ka tp tetep bagus ga bau Ga usah ditaruh freezer jga gapapa yang penting sering dijemur," ungkapnya.
Walau beku, namun daging cumi asin dijamin tetap fresh dan enak ketika dimasak nantinya. Trik ini pun dapat membuat cumi asin terhindar dari aroma tidak sedap sebelum diolah.
Video kitchen hack tentang cara menyimpan cumi asin tersebut pun berhasil menarik perhatian warga YouTube lainnya. Hingga kini, video itu sudah ditonton sebanyak 11 ribu kali.
