Cara menyimpan jeruk nipis agar awet dan tidak cepat kering lebih dari seminggu
Jeruk nipis termasuk salah satu bahan makanan yang diandalkan di dapur. Rasa asamnya yang kuat bisa menambah cita rasa pada masakan dan minuman. Selain itu, aromanya yang khas juga bisa bikin masakan makin sedap.
Selain dijadikan sebagai campuran masakan, jeruk nipis juga kerap dimanfaatkan sebagai bahan pembersih. Kandungan asam yang tinggi pada air perasan jeruk nipis ini bisa membantu mengangkat noda membandel. Dan nggak cuma itu, air jeruk nipis juga bisa menghilangkan bau tak sedap dan bau amis bahan makanan.
Banyaknya manfaat dari jeruk nipis ini lantas membuat sebagian orang kerap membelinya dalam jumlah banyak. Namun alih-alih jadi stok, jeruk nipis ini justru bisa keriput dan kering jika tidak disimpan dengan baik. Jika sudah begitu, tentu jeruk nipis tidak bisa digunakan karena kadar airnya menyusut drastis.
Tinggalkan cara yang kurang tepat
Masalah jeruk nipis yang kering ini pernah dialami oleh pengguna YouTube bernama Bunda Aqilla. Dalam salah satu video yang diunggah, dia mengaku biasa menyimpan jeruk nipis dengan langsung meletakkan dalam plastik. Plastik tersebut lantas diletakkan begitu saja di kulkas.
foto: YouTube/Bunda Aqilla
"Dulu aku tuh menyimpan jeruk-jeruk ini kurang tepat, ya. Cara seperti ini kurang efektif," kata YouTube Bunda Aqilla dikutip BrilioFood pada Kamis (16/2).
Setelah berbagai percobaan, pada akhirnya dia menemukan dua cara yang paling efektif dalam menyimpan jeruk nipis ini. Pertama, petik jeruk nipis dari batangnya. Lalu siapkan koran dan karet.
Selanjutnya, potong koran dengan ukuran menyesuaikan jeruk nipisnya. Lalu bungkus satu per satu jeruk nipis dengan koran tersebut. Kemudian ikat menggunakan karet.
foto: YouTube/Bunda Aqilla
Masukkan jeruk nipis yang sudah dibungkus ke dalam box container. Terakhir, tutup box container hingga rapat. Letakkan wadah ini di dalam kulkas bagian chiller.
foto: YouTube/Bunda Aqilla
"Jika tidak ada container, bisa masukkan ke dalam plastik. Ikat plastiknya dan masukkan ke dalam kulkas," tutur YouTube Bunda Aqilla.
Cara kedua untuk menyimpan jeruk nipis ini pun nggak kalah simpel. Jadi, letakkan tisu dapur di bagian dasar box container. Barulah kemudian masukkan jeruk ke dalam box container. Tutup box dan letakkan di dalam kulkas.
foto: YouTube/Bunda Aqilla
"Cara ini sangat efektif banget, ngaruh banget di aku. Jeruk-jeruknya itu awet dan tetap segar, nggak kering, dan nggak busuk. Tahan hingga berminggu-minggu," papar YouTube Bunda Aqilla.
Suhu kulkas yang dingin pada dasarnya bisa membuat jeruk nipis jari kering. Oleh karena itu, box container dapat mencegah suhu kulkas mengenai jeruk secara langsung. Sedangkan penggunaan koran dan tisu sendiri akan membantu menyerap uap air yang timbul akibat pengembunan yang terjadi di dalam kulkas. Dengan begitu, jeruk nipis tidak mudah busuk karena lembap.
foto: YouTube/Bunda Aqilla
Gimana, mudah ditiru, kan? Video milik YouTube Bunda Aqilla ini sontak menyita perhatian dari warganet. Hal ini terbukti dari penonton video tersebut yang sudah mencapai 22 ribu lebih. Nggak cuma itu, sebagian warganet juga turut menanggapi langsung di kolom komentar.
"mntap ilmunya. mkasih sudah berbagi," ungkap YouTube Tomblok Chanel.
"Wah jadi tau neh cara nya Moms.. biar awet ternyata harus di tarok dlm koran ya.. sama kyk sayur jg ya brrti," sahut YouTube The Sheza's Family.
"makasih tiip nya bun," kata YouTube Enung Jamiatun.
