Bukan dikukus, ini cara mengolah kulit lumpia yang beku agar lentur kembali
Kulit lumpia sendiri terbuat dari campuran tepung terigu dan air yang dicetak dalam lembaran bundar dan tipis. Hal itu yang membuat kulit lumpia menjadi renyah saat digoreng nantinya.
Tak melulu membuatnya sendiri di rumah, kulit lumpia pun sudah banyak dijual di luaran sana. Dibanderol dengan harga yang relatif murah, kulit lumpia bisa dibeli sesuai dengan jumlah yang kamu butuhkan. Biasanya dalam setiap plastik kulit lumpia, terdiri dari 50 sampai 100 lembar.
Apabila kulit lumpia tidak habis dalam satu waktu, kebanyakan orang menyimpannya di dalam kulkas agar tetap tahan lama. Sayangnya, kulit lumpia yang dimasukkan ke dalam kulkas malah menjadi beku dan mengeras. Kulit lumpia yang mengeras ini tentunya menjadi sulit untuk dipisahkan saat akan digunakan.
Jika dipisahkan secara paksa, alhasil kulit lumpia pun bisa menjadi sobek sehingga tak bisa digunakan lagi. Sebagai solusinya, sebagian orang sengaja mengukusnya terlebih dahulu untuk melunakkan kulit lumpia. Tapi cara ini malah bisa membuat tekstur kulit lumpia menjadi mudah hancur ketika digulung nantinya.
Untuk meminimalisir hal itu terjadi, kamu bisa meniru apa yang dilakukan oleh pengguna YouTube Cordova Store Record. Dalam videonya, ia menunjukkan bagaimana cara mengolah kulit lumpia yang baru saja dikeluarkan dari dalam freezer agar menjadi lunak dan bisa dipakai.
Di awal video, ia menunjukkan bagaimana kondisi kulit lumpianya yang mengeras dan saling menempel satu sama lain. Kondisi ini tentunya membuat PR tersendiri saat akan mengolahnya menjadi berbagai camilan.
foto: YouTube/Cordova Store Record
Awalnya, kulit lumpia dikeluarkan dari plastik. Ia susun semua kulit lumpia yang akan diolah di atas kertas bekas. Setelah semua kulit lumpia disusun rapi, ia langsung menutup seluruh permukaannya menggunakan kertas bekas tersebut.
foto: YouTube/Cordova Store Record
Simpan bungkusan kulit lumpia tersebut di suhu ruang selama beberapa menit. Setelah dirasa cukup, buka bungkus kertas dan lihat hasil kulit lumpia yang nampak sudah menjadi lentur kembali.
foto: YouTube/Cordova Store Record
Karena teksturnya yang sudah menjadi lentur, kamu tak perlu khawatir kulit lumpia akan sobek saat digunakan. Alhasil, kulit lumpia pun bisa diolah menjadi berbagai macam camilan favoritmu. Gimana, trik satu ini sangat bermanfaat, kan?
foto: YouTube/Cordova Store Record
Video milik YouTube Cordova Store Record ini sontak menyita perhatian warganet. Semenjak diunggah pada Februari 2021 lalu, video berisi cara mengolah kulit lumpia yang beku agar jadi lentur kembali ini sudah ditonton sebanyak 24,7 ribu kali dan disukai oleh 60 akun YouTube lainnya.
