Cara Buat Kulit Pastel Tetap Renyah Tanpa Telur dan Margarine. Wajib Coba!
Kuliner- Begini Cara Buat Kulit Pastel Tetap Siapa yang nggak mengenal jajanan pasar yang satu ini, pastel namanya biasanya diisi dengan telur bihun dan sayuran lainnya. Memiliki ciri khas berbentuk setengah lingkaran yang dihiasi dengan lipatan kulit melintir yang menghiasi pinggiran sepanjang lengkungan, sangat mudah untuk dilahap ketika lapar datang di tengah perjalanan biasanya ditemani dengan cabe rawit.dualnsir dari,ayawanti.com
Namun tak banyak orang yang berhasil memasak pastel tetap renyah dan enak isinya sehingga menjadikan kita ingin membuat sendiri di rumah, jika sedang tidak ada telur dan margarin untuk bahan kulitnya tidak perlu panik karena kulit pastel bisa dibuat tetap renyah tanpa harus ditambahkan telur juga margarine.
Resep Kulit Pastel Tanpa Telur dan Margarine
Bahan-bahan yang Harus Dipersiapkan:
– Pertama siapkan ¼ kg tepung terigu protein sedang
– Kemudian sediakan 1 bungkus penyedap rasa ayam kemasan 9 gram
– Siapkan garam secukupnya
– Lalu siapkan juga minyak goreng secukupnya untuk olesan tangan dan gilingan supaya tidak lengket dengan adonan
– Terakhir jangan lupa adakan air bersih secukupnya
– Campurkan tepung terigu dengan garam, air, dan penyedap dalam sebuah baskom atau mangkuk agak besar.
– Aduk merata sampai semua tercampur dan tidak ada tepung yang menggumpal.
– Olesi tangan dengan sedikit minyak sebelum menguleni adonan.
– Uleni sampai adonan menjadi kalis atau tidak lengket di tangan ataupun baskom.
– Buat bulatan seperti bola-bola dengan ukuran yang diinginkan, umumnya ukuran kecil sampai sedang.
Advertisements
– Olesi alat penggiling adonan supaya tidak lengket.
– Giling bola-bola adonan kulit pastel sampai pipih rata, tetapi jangan terlalu tipis agar tidak mudah sobek.
– Cetak dengan cetakan lingkaran agar kulit pastelnya berbentuk lingkaran sempurna, hal ini membantu saat proses pelipatan pastel supaya rapih dan cantik.
Voala kulit pastel siap diisi dan dilipat, jika anda mahir melipat kulit pastel sendiri maka hasilnya akan lebih original. Namun jika kesulitan atau takut terbuka saat digoreng, anda bisa mengandalkan cetakan otomatis yang sudah banyak dijual di pasaran.
Bicara tentang resep pastel kalau hanya membahas kulitnya saja pasti kurang ya, maka mari kita bahas juga varian isian untuk pastel yang bisa dipilih berikut ini:
1. Pertama ada isian klasik pastel yakni berupa irisan telur ayam atau potongan telur burung puyuh, yang ditemani dengan cincangan sayur mayur seperti wortel dan tambahan bumbu lainnya yang menimbulkan citarasa gurih nan lezat tentunya.
2. Isian klasik pastel bihun yang ditemani suwiran ayam dan sayur mayur, tentunya isian ini sudah tidak asing ya di lidah warga Indonesia. Biasanya bagi yang suka pedas, bisa menambah cabai rawit saat menggigit pastel.
3. Inovasi pastel yang sudah umum dan tradisional yakni bukan lain ialah isi raogut ayam, isian ini memang bukan isian asli pastel tetapi sudah banyak penggemarnya. Pasalnya raogut ayam banyak kita temukan dalam olahan lain, seperti risoles.
4. Inovasi kreatif karena lihat sosis di kulkas sehingga pengen buat pastel isi potongan sosis ditemani wortel dan sayur lainnya.
5. Inovasi pastel yang bisa dikatakan kebule-bulean yakni dengan isian potongan kentang, ditambahkan parutan keju, juga potongan sosis, dan parutan wortel.
Kuliner- Begini Cara Buat Kulit Pastel Tetap Siapa yang nggak mengenal jajanan pasar yang satu ini, pastel namanya biasanya diisi dengan telur bihun dan sayuran lainnya. Memiliki ciri khas berbentuk setengah lingkaran yang dihiasi dengan lipatan kulit melintir yang menghiasi pinggiran sepanjang lengkungan, sangat mudah untuk dilahap ketika lapar datang di tengah perjalanan biasanya ditemani dengan cabe rawit.dualnsir dari,ayawanti.com
Namun tak banyak orang yang berhasil memasak pastel tetap renyah dan enak isinya sehingga menjadikan kita ingin membuat sendiri di rumah, jika sedang tidak ada telur dan margarin untuk bahan kulitnya tidak perlu panik karena kulit pastel bisa dibuat tetap renyah tanpa harus ditambahkan telur juga margarine.
Resep Kulit Pastel Tanpa Telur dan Margarine
Bahan-bahan yang Harus Dipersiapkan:
– Pertama siapkan ¼ kg tepung terigu protein sedang
– Kemudian sediakan 1 bungkus penyedap rasa ayam kemasan 9 gram
– Siapkan garam secukupnya
– Lalu siapkan juga minyak goreng secukupnya untuk olesan tangan dan gilingan supaya tidak lengket dengan adonan
– Terakhir jangan lupa adakan air bersih secukupnya
– Campurkan tepung terigu dengan garam, air, dan penyedap dalam sebuah baskom atau mangkuk agak besar.
– Aduk merata sampai semua tercampur dan tidak ada tepung yang menggumpal.
– Olesi tangan dengan sedikit minyak sebelum menguleni adonan.
– Uleni sampai adonan menjadi kalis atau tidak lengket di tangan ataupun baskom.
