Bukan pakai garam, ini trik simpan es batu dalam termos agar tak mudah mencair di suhu ruang
Es batu sering digunakan untuk campuran minuman. Tambahan es batu bisa bikin minuman jadi lebih dingin dan segar. Namun nggak cuma untuk campuran minuman, es batu juga berguna menjaga bahan makanan tetap dingin.
Saat berkegiatan di luar rumah, es batu ini biasanya akan diletakkan dalam termos khusus. Desain termos yang tebal memang dapat membantu es batu tetap dingin. Dengan begitu, bentuknya pun tetap padat karena tidak mencair.
Namun tidak dapat dipungkiri bahwa suhu luar ruangan yang terik tetap berpotensi bikin es batu mencair. Dalam waktu beberapa jam saja, es batu bisa mencair dan berubah jadi kubangan air yang dingin. Hal ini tentu bikin es batu tidak bisa digunakan lagi.
Untuk mengatasi masalah tersebut, sebagian orang biasanya menaburkan garam ke atas es batu. Penambahan garam ini memang bisa menurunkan titik beku pada es. Hal inilah yang kemudian membuat es batu dingin dan tidak mencair dalam waktu lama.
Sayangnya, penambahan garam ini hanya cocok diterapkan untuk es batu yang dipakai untuk menyimpan makanan. Es batu ini tidak layak dikonsumsi karena rasa es batu tentu sudah berubah. Jika dijadikan campuran minuman, es batu ini bisa bikin minuman jadi lebih asin.
Biar minuman tidak asin
Tapi jangan khawatir, sebenarnya ada sebuah trik yang bisa diterapkan untuk menjaga suhu dingin es batu di luar kulkas. Trik ini pernah dibagikan oleh seorang pedagang es cincau melalui YouTube DAPURE NYONG. Dalam unggahan tersebut, dia mengaku hendak menyimpan es batu sisa jualan es yang belum habis.
"Kali ini Dapure Nyong akan mengasih saran kepada sahabat-sahabat untuk tidak membiarkan es batu sisa-sisa dagangan mencair begitu saja. Bagaimana sih, es batu bisa terpakai buat besok tanpa harus memasukkan ke dalam freezer," kata YouTube DAPURE NYONG dikutip BrilioFood pada Selasa (21/2).
foto: YouTube/DAPURE NYONG
Cara menyimpannya pun cukup mudah. Pertama-tama, letakkan ice pack (gel penjaga suhu dingin) di bagian tengah termos. Pastikan ice pack dalam kondisi yang benar-benar beku. Hal ini akan membuat suhu dinginnya bertahan lebih lama.
foto: YouTube/DAPURE NYONG
Setelah itu, langsung masukkan sisa es batu ke dalam termos tersebut. Dalam video tersebut, pengguna YouTube DAPURE NYONG menyaring sisa es batu dari kuah santan (yang mulanya dijual untuk campuran cincau). Setelah disaring, dia langsung meletakkan bongkahan es batu di termos yang sudah berisi ice pack.
foto: YouTube/DAPURE NYONG
Jika sudah, tutup termos. Letakkan termos di dalam ruangan terbuka. Dalam video tersebut, pengguna YouTube DAPURE NYONG menampilkan hasil es batu yang sudah disimpan. Walau es batu dibiarkan semalaman di suhu ruang, namun kondisinya masih benar-benar bagus. Es batu masih padat, keras, dan tidak ada yang mencair sedikitpun.
foto: YouTube/DAPURE NYONG
"Ini sangat efektif bagi kita pengusaha es, kalau ada sisa-sisa (es batu), nggak perlu kita masukin freezer, ya," terang YouTube DAPURE Nyong.
Ditonton lebih dari 44 ribu kali, video milik YouTube DAPURE NYONG ini pun menuai perhatian warganet. Tidak sedikit warganet yang mengaku berterima kasih karena mendapat ilmu yang bermanfaat.
"Terimakasih sudah berbagi ilmu...," ungkap YouTube bara pratama putra.
"Iya setuju baru ingat sip sip terima kasih," papar YouTube Yusuf Andthesky.
"Perkongsian yg bermanfaat Kang..," sahut YouTube Amarz.
